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中式面点师1
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题库费用： 9999元 /12 月
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1. 理论知识
1.1. 防疫常识-安全操作规程及消防安全制度第1节
1.2. 防疫常识-安全操作规程及消防安全制度第2节
1.3. 防疫常识-安全操作规程及消防安全制度第3节
1.4. 防疫常识-安全操作规程及消防安全制度第4节
1.5. 防疫常识-安全操作规程及消防安全制度第5节
1.6. 防疫常识-安全操作规程及消防安全制度第6节
1.7. 中国面点发展简史及其趋势第1节
1.8. 中国面点发展简史及其趋势第2节
1.9. 中国面点发展简史及其趋势第3节
1.10. 中国面点发展简史及其趋势第4节
1.11. 中国面点发展简史及其趋势第5节
1.12. 中国面点发展简史及其趋势第6节
1.13. 水调面品种制作第1节
1.14. 水调面品种制作第2节
1.15. 水调面品种制作第3节
1.16. 水调面品种制作第4节
1.17. 水调面品种制作第5节
1.18. 水调面品种制作第6节
1.19. 膨松面品种制作—面坯调制第1节
1.20. 膨松面品种制作—面坯调制第2节
1.21. 膨松面品种制作—面坯调制第3节
1.22. 膨松面品种制作—面坯调制第4节
1.23. 膨松面品种制作—面坯调制第5节
1.24. 膨松面品种制作—面坯调制第6节
1.25. 膨松面品种制作—面坯调制第7节
1.26. 膨松面品种制作—面坯调制第8节
1.27. 膨松面品种制作—面坯调制第9节
1.28. 膨松面品种制作—面坯调制第10节
1.29. 膨松面品种制作—面坯调制第11节
1.30. 膨松面品种制作—面坯调制第12节
1.31. 膨松面品种制作—生坯成型第1节
1.32. 膨松面品种制作—生坯成型第2节
1.33. 膨松面品种制作—生坯成型第3节
1.34. 膨松面品种制作—生坯成型第4节
1.35. 膨松面品种制作—生坯成型第5节
1.36. 膨松面品种制作—生坯成型第6节
1.37. 膨松面品种制作—生坯成型第7节
1.38. 膨松面品种制作—生坯成型第8节
1.39. 膨松面品种制作—生坯成型第9节
1.40. 膨松面品种制作—生坯成型第10节
1.41. 膨松面品种制作—生坯成型第11节
1.42. 膨松面品种制作—生坯成型第12节
1.43. 杂粮品种制作第1节
1.44. 杂粮品种制作第2节
1.45. 杂粮品种制作第3节
1.46. 杂粮品种制作第4节
1.47. 杂粮品种制作第5节
1.48. 杂粮品种制作第6节
1.49. 稻米制品制作第1节
1.50. 稻米制品制作第2节
1.51. 稻米制品制作第3节
2. 实操教学
2.1. 面坯调制—课堂教学与讨论第1节
2.2. 面坯调制—课堂教学与讨论第2节
2.3. 面坯调制—课堂教学与讨论第3节
2.4. 面坯调制—课堂教学与讨论第4节
2.5. 面坯调制—课堂教学与讨论第5节
2.6. 面坯调制—课堂教学与讨论第6节
2.7. 面坯调制—课堂教学与讨论第7节
2.8. 面坯调制—课堂教学与讨论第8节
2.9. 面坯调制—课堂教学与讨论第9节
2.10. 面坯调制—课堂教学与讨论第10节
2.11. 面坯调制—课堂教学与讨论第11节
2.12. 面坯调制—课堂教学与讨论第12节
2.13. 生坯成型—课堂教学与讨论第1节
2.14. 生坯成型—课堂教学与讨论第2节
2.15. 生坯成型—课堂教学与讨论第3节
2.16. 生坯成型—课堂教学与讨论第4节
2.17. 生坯成型—课堂教学与讨论第5节
2.18. 生坯成型—课堂教学与讨论第6节
2.19. 生坯成型—课堂教学与讨论第7节
2.20. 生坯成型—课堂教学与讨论第8节
2.21. 生坯成型—课堂教学与讨论第9节
2.22. 生坯成型—课堂教学与讨论第10节
2.23. 生坯成型—课堂教学与讨论第11节
2.24. 生坯成型—课堂教学与讨论第12节
2.25. 煮制设备及方法—课堂教学第1节
2.26. 煮制设备及方法—课堂教学第2节
2.27. 煮制设备及方法—课堂教学第3节
2.28. 煮制设备及方法—课堂教学第4节
2.29. 煮制设备及方法—课堂教学第5节
2.30. 煮制设备及方法—课堂教学第6节
2.31. 煮制设备及方法—课堂讨论第1节
2.32. 煮制设备及方法—课堂讨论第2节
2.33. 煮制设备及方法—课堂讨论第3节
2.34. 煮制设备及方法—课堂讨论第4节
2.35. 煮制设备及方法—课堂讨论第5节
2.36. 煮制设备及方法—课堂讨论第6节
2.37. 烙制设备及方法—课堂教学第1节
2.38. 烙制设备及方法—课堂教学第2节
2.39. 烙制设备及方法—课堂教学第3节
2.40. 烙制设备及方法—课堂教学第4节
2.41. 烙制设备及方法—课堂教学第5节
2.42. 烙制设备及方法—课堂教学第6节
2.43. 烙制设备及方法—课堂讨论第1节
2.44. 烙制设备及方法—课堂讨论第2节
2.45. 烙制设备及方法—课堂讨论第3节
2.46. 烙制设备及方法—课堂讨论第4节
2.47. 烙制设备及方法—课堂讨论第5节
2.48. 烙制设备及方法—课堂讨论第6节
2.49. 炸制设备及方法—课堂教学第1节
2.50. 炸制设备及方法—课堂教学第2节
2.51. 炸制设备及方法—课堂教学第3节
2.52. 炸制设备及方法—课堂教学第4节
2.53. 炸制设备及方法—课堂教学第5节
2.54. 炸制设备及方法—课堂教学第6节
2.55. 炸制设备及方法—课堂讨论第1节
2.56. 炸制设备及方法—课堂讨论第2节
2.57. 炸制设备及方法—课堂讨论第3节
2.58. 炸制设备及方法—课堂讨论第4节
2.59. 炸制设备及方法—课堂讨论第5节
2.60. 炸制设备及方法—课堂讨论第6节
2.61. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第1节
2.62. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第2节
2.63. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第3节
2.64. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第4节
2.65. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第5节
2.66. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第6节
2.67. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第7节
2.68. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第8节
2.69. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第9节
2.70. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第10节
2.71. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第11节
2.72. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第12节
2.73. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第13节
2.74. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第14节
2.75. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第15节
2.76. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第16节
2.77. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第17节
2.78. 生物膨松面坯的调制—蒸制设备及方法第18节
2.79. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第1节
2.80. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第2节
2.81. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第3节
2.82. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第4节
2.83. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第5节
2.84. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第6节
2.85. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第7节
2.86. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第8节
2.87. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第9节
2.88. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第10节
2.89. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第11节
2.90. 玉米面类面点制作—课堂教学与讨论第12节
2.91. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第1节
2.92. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第2节
2.93. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第3节
2.94. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第4节
2.95. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第5节
2.96. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第6节
2.97. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第7节
2.98. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第8节
2.99. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第9节
2.100. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第10节
2.101. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第11节
2.102. 小米类面点制作—课堂教学与讨论第12节
2.103. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第1节
2.104. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第2节
2.105. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第3节
2.106. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第4节
2.107. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第5节
2.108. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第6节
2.109. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第7节
2.110. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第8节
2.111. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第9节
2.112. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第10节
2.113. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第11节
2.114. 稻米制品制作—课堂教学与讨论第12节
2.115. 复习及考试第1节
2.116. 复习及考试第2节
2.117. 复习及考试第3节
2.118. 复习及考试第4节
2.119. 复习及考试第5节